そばリスト技能検定
項目 |
内容 |
| スケジュール | ・検定会スケジュール一覧 |
| 名簿 | ・段位認定者名簿 ・特任師範名簿 ・師範、准師範、技能検定員の名簿 ・技能検定委員会要項・名簿 |
| 講座・教室 | ・指導者養成講座 ・指導者養成講座１日特別講習会 ・公認そば打ち教室 ・子どもそば打ち体験教室 |
| デモンストレーター | |
| 技能検定に関する規程 | ・そばリスト技能検定規程集(pdf) ★2025.4.1施行 (ルールブック） ・そばリスト技能検定基準要項の一部改正 新旧対照表（pdf）★2025.4.1施行 |
| その他 | ・合成樹脂を使用した手作り麺棒の取り扱いについて(pdf) ・当面の郷土そばの定義について(pdf) |
