そばリスト技能検定
項目 |
内容 |
| スケジュール | ・検定会スケジュール一覧 |
| 名簿 | ・段位認定者名簿 ・特任師範名簿 ・師範、准師範、技能検定員の名簿 ・技能検定委員の名簿 |
| 講座・教室 | ・指導者養成講座 ・指導者養成講座１日特別講習会 ・子どもそば打ち体験教室 |
| デモンストレーター | ・手打ちそば伝道師そばリスト技能検定デモンストレーター選考会 |
| 規程 | ・そばリスト技能検定規程集(pdf) ★2024.7.1施行 ・そばリスト技能検定基準要項(pdf) ★2024.7.1施行改定箇所赤字と下線 |
| その他 | ・合成樹脂を使用した手作り麺棒の取り扱いについて(pdf) ・当面の郷土そばの定義について(pdf) |
