手打ちそば伝道師制度 そばリスト技能検定 特任師範名簿 |
ＮＰＯそばネットジャパンは、そば打ちの技能等そばに関する専門家として活躍している方から そば打ち技能を含めてそばリスト技能検定全般にわたり指導・助言をいただく 「特任師範」を委嘱しています。 （そばリスト技能検定規程集第4条） |
氏名 |
そば打ち |
店舗 |
所在地 |
委嘱年月日 |
ホームページ |
根本忠明 根本和明 |
さらしな 角打ち |
足利蕎遊庵 | 栃木県 足利市 |
2020.12.1 | https://www.kyouyuuan.com/ |
| 益子正巳 | 角打ち | 手打ちそば満志粉 | 茨城県 ひたちなか市 |
2020.12.1 | https://www.ibarakiguide.jp/db-kanko/id-0800000001431.html |
| 宮田優一 | 上州沼田流 | そば処山水 | 群馬県 沼田市 |
2020.12.1 | http://www.sobadokorosansui.com/ |
| 山口輝文 | 戸隠そば | 戸隠そば山口屋 | 長野県 長野市 |
2020.12.1 | https://www.togakushisoba.com/ |