そばリスト技能検定 公認そば打ち教室 |
| 1.趣旨 |
ＮＰＯ法人そばネットジャパンは、日本の伝統食文化としての手打ちそばの普及・発展のための活動を推進しており、そのためのそばリスト技能検定（段位認定）を実施していますが、広く普及するするためには、身近な地域でそば打ち教室が存在することが効果的であり、そば打ち指導できる師範、スタッフ、そば打ち教室を実施する会場の規模や設備等を満たした団体正会員を公認そば打ち教室として認定しています。 そば打ちの初心者から師範を目指す方まで幅広く指導しておりますのでご活用いただければ幸いです。
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