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手打ちそば伝道師制度 そばリスト指導者養成講座

 

手打ちそばの正しい知識と技術を広く普及させるために、手打ちそば教室の指導者を養成するものです。
この講座で技能と指導者としての役割を修得された方は、所属するそば打ち愛好会等における指導者となるほか、一般を対象とした「そば打ち教室等」を積極的に開催するなどに努めていただくことを期待するものです。

1期6回コースですが、お仕事の都合等で6回を受講できない方、一度受講してみてコース受講を決めたい方などに向けた「単回指導」(第1、第3日曜日午後、第2、第4木曜日午後)を試行的に開始しています。

現在そば打ち技術で悩んでいて、一度自身のそば打ちについてアドバイスを希望する方などお気軽にお問い合わせをいただきますようご案内申し上げます。


 

令和7年度 第1期(4月~6月)受講生募集中


1.趣旨

そばリスト指導者養成講座の概要(pdf)


2.令和7年度開催資料
開催期
開催月
募集
資料

1期

4月~6月

募集中

開催要項(pdf)
受講申込書(docx)

2期

7月~9月

7月募集菓子

開催要項(pdf)
受講申込書(docx)

3期

10月~12月

9月募集開始

開催要項(pdf)
受講申込書(docx)

4期

1月~3月

12月場集会し

開催要項(pdf)
受講申込書(docx)


3.講師

常勤講師紹介(pdf)


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